Du soin à la gourmandise, une pâtisserie née d’intuition et d’exigence.
Althéa, du grec althainô, signifie soigner. C’est aussi le nom d’une fleur, l’hibiscus, aux vertus apaisantes, symbole de douceur et d’équilibre.
Ce nom incarne notre vision d’une pâtisserie artisanale, pensée pour faire du bien autant qu’elle régale.
Née d’une passion sincère pour le goût et les ingrédients naturels, Althéa propose des créations sans gluten et sans produits laitiers et sait s’adapter aux restrictions de chacun.
Chaque recette est conçue avec rigueur et sensibilité, pour offrir une expérience authentique, accessible aux palais les plus sensibles.
Derrière Althéa, il y a Elina, une passionnée de pâtisserie, avec le désir profond d’explorer une autre manière de créer : plus libre, plus intuitive, et profondément respectueuse du corps.
J’ai imaginé Althéa comme une maison de douceur, à la croisée de l’artisanat, de la gourmandise et du soin.
Chez Althéa, tout est fait maison, en petite série, avec amour et des matières premières soigneusement sélectionnées.
Nous croyons à une pâtisserie sobre, belle, précise et accessible.
Goûter à une pâtisserie Althéa, c’est redécouvrir le plaisir d’un instant juste, pur, et profondément gourmand.